Obra nueva
Repollo de pie corto, voluminoso y compacto, habitual en la "leira" (la huerta familiar) de muchos labradores.
El repollo "Corazón de buey" (también conocido como "Corazón de boi") es un repollo de hoja lisa y cogollo compacto. Tiene un alto contenido en fibra, calcio, beta-caroteno y vitaminas A y C.
En los meses más calidos del verano no hay repollo "Corazón de buey" pero normalmente está disponible durante el resto del año, plantándolo varias veces a lo largo del mismo... dependiendo de las condiciones de cada "leira" (huerta) algunos de nuestros labradores pueden quedarse sin él alguna semana, pero afortunadamente nunca todos al mismo tiempo.