Guardado por 2014

  • Una gran experiencia y un gran tercer puesto

    Una gran experiencia y un gran tercer puesto

    Quedar tercero entre los casi 100 proyectos de e-commerce presentados este año al Desafío SEUR 2014 no está nada mal. Al menos, eso es lo que decidió el jurado del premio tras la final que se celebró el pasado dos de diciembre en Madrid. Vaya por delante nuestra felicitación a los ganadores: Muesli2Mix, una empresa que prepara muesli personalizado adaptado a las necesidades de cada cliente y utilizando productos ecológicos.Leer más

    03/12/2014 Sala de prensa 0 486
  • ¡Somos finalistas del Desafío SEUR!

    ¡Somos finalistas del Desafío SEUR!

    La Casa de la Aldea, junto con su proyecto para compartir los excedentes de los pequeños labradores, las delicatesen que elaboran los artesanos y las ediciones limitadas de pequeños viticultores para enviarlos directamente a la casa del consumidor, es una de las cinco empresas seleccionadas por el jurado del premio "Desafío SEUR 2014", convocado a nivel nacional y cuyo objetivo es apoyar a los negocios online emergentes.Leer más

    13/11/2014 Sala de prensa 0 594
  • El arma secreta del "food marketing": un arma de doble filo.

    El viernes por la tarde estaba preparando un post sobre agricultura tradicional cuando un amigo que conoce bien nuestro proyecto me mandó este video para que lo viera; al hacerlo, pensé que me venía como anillo al dedo para ilustrar el post que precisamente estaba escribiendo. Como el rigor es imprescindible en todo lo que hacemos, busqué la información necesaria sobre conferencia y conferenciante para contrastar los datos del video, que son los siguientes:Leer más

    14/09/2014 Home, Videos 0 1898
  • Las patatas fritas del abuelo Emilio

    Las patatas fritas del abuelo Emilio

    Hubo una época en la que había escasez de todo. Una época en la que cocineros y cocineras tenían que echarle mucha imaginación para que, lo que casi siempre era igual, pareciese cada día un plato distinto. Y fue precisamente en esa época cuando el abuelo Emilio se inventó esta receta con los pocos ingredientes que tenía a su alcance: las patatas y las cebollas que cultivaba en su finca, y el chorizo de sus cerdos.Leer más

    22/08/2014 Recetas 0 682
  • La tierra del millón de leiras

    La tierra del millón de leiras

    La población crece exponencialmente y asoman problemas de abastecimiento en el horizonte. En veinte años se añadirán 2.000 millones de bocas a los 1.000 millones de personas que ya pasan hambre hoy. Nos enfrentamos a un escenario donde las ciudades son cada vez más grandes mientras las zonas rurales se quedan sin habitantes y sin recursos. Sin embargo, es precisamente en las zonas rurales donde se cultivan los alimentos para las grandes ciudades. En los países más desarrollados se producen una gran cantidad de alimentos como si fueran neumáticos. En Asia y Latinoamérica también triunfan los sistemas de producción industrial aplicados por grandes corporaciones de diferentes países. El mismo proceso se está desarrollando ahora en África... Es la cuadratura del circulo: la aplicación del modelo industrial intensivo al campo. Todo para rentabilizar los resultados de producción a cualquier precio, aunque por el camino se sacrifiquen tierra, sabor y salud. Claros ejemplos de este sacrificio son el mal de las vacas locas o la obesidad infantil, uno de los problemas sanitarios más importantes en occidente. Afortunadamente, además del consumo despreocupado que acompaña a la producción industrial, existe un nuevo modelo de consumo.Leer más

    15/08/2014 Cajón de sastre 0 1302
  • "Comer sano cambia la cosa"

    Josefa (labradora de Ameixeira, Dordaño) nos cuenta las diferencias que su nieta y ella notan entre los alimentos que la propia Josefa cultiva en la "leira" familiar frente a los que pueden adquirir fuera.Leer más

    09/07/2014 Home, Videos 0 2269

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