EMBUTIDOS & CARNES
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EMBUTIDOS & CARNES
Gallo de Mos de entre 3.3 y 3.8kg
Gallo de Mos seleccionado. Criado felizmente y en libertad durante 8 meses por María en Castro de Madrosende.
pack de 3 chorizos frescos especiales para cocido
Chorizos frescos de elaboración artesanal, especial para cocido.
pack de 3 Chorizos artesanales
Elaborado y curado de manera tradicional en Vilaboa (Allariz) por Pío.
pack de 6 Chorizos artesanales
Elaborado y curado de manera tradicional en Vilaboa (Allariz) por Pío.
pack de 4 Chorizos de Porco Celta
Chorizos de porco celta criado en libertad alimentado con landras y castañas en los soutos gallegos.
pieza de Chorizo de Porco Celta (325 gramos aprox.)
Chorizo de Porco Celta criado en libertad alimentado de landras y castañas de los soutos gallegos.
pieza de Chorizón artesanal (450 gramos aprox.)
Chorizón de autor elaborado por Pío de forma artesanal en Vilaboa (Allariz), ahumado natural y 3 meses de maduración
pack de Jamón de Porco Celta (100 gramos)
Jamón de porco celta criado en libertad, alimentado de landras y castañas de los soutos gallegos.
pieza de Lomo embuchado de Porco Celta (300 gramos aprox.)
Lomo de porco celta criado en libertad, alimentado con landras y castañas de los soutos gallegos.
pieza de Salchichón artesanal (450 gramos aprox.)
Salchichón de autor elaborado por Pío de forma artesanal en Vilaboa (Allariz).
pieza de Salchichón de Porco Celta (430 gramos aprox.)
Salchichón extra de porco celta criado en libertad, alimentado en los soutos gallegos.
Laconcito de cerdo (alrededor de 1 kilo.)
Mini lacón de lechones criados por Juan y su hermano en su granja.
Panceta de cerdo salada
Panceta de elaboración artesanal (tradición milenaria de conservación en sal)
Pata de cerdo
Elaboración artesanal tradicional. Ingrediente imprescindible para un buen caldo gallego
Oreja de cerdo salada (500 gramos aprox.)
Oreja de cerdo elaborada en sal siguiendo la tradición milenaria.
