Tranquil@....
Tu pedido también llegará en un carro, pero del siglo XXI ;-)
¡Deja de buscar!
En nuestra casa finlandesa ya estamos trabajando día y noche para dejar a quien quieras con el mejor sabor de boca posible ;-)
Gallo de Mos seleccionado que te enviaremos a casa entero (pero perfectamente limpio) o despiezado y envasado al vacío en 4 partes según tú nos digas como prefieres. Criado felizmente y en libertad durante 8 meses por María en Castro de Madrosende.
Chorizos frescos de elaboración artesanal, especial para cocido.
Elaborado y curado de manera tradicional en Vilaboa (Allariz) por Pío.
Elaborado y curado de manera tradicional en Vilaboa (Allariz) por Pío.
Chorizos de porco celta criado en libertad alimentado con landras y castañas en los soutos gallegos.
Chorizo de Porco Celta criado en libertad alimentado de landras y castañas de los soutos gallegos.
Chorizón de autor elaborado por Pío de forma artesanal en Vilaboa (Allariz), ahumado natural y 3 meses de maduración
Jamón de porco celta criado en libertad, alimentado de landras y castañas de los soutos gallegos.
Salchichón de autor elaborado por Pío de forma artesanal en Vilaboa (Allariz).
Salchichón extra de porco celta criado en libertad, alimentado en los soutos gallegos.
Mini lacón de lechones criados por Juan y su hermano en su granja.
Panceta de elaboración artesanal (tradición milenaria de conservación en sal)
Elaboración artesanal tradicional. Ingrediente imprescindible para un buen caldo gallego
Oreja de cerdo elaborada en sal siguiendo la tradición milenaria.
Las filloas mas antiguas, as do caldo, por que para hacerlas se necesita disponer del mejor caldo casero. Por eso pueden usarse para comer solas o maridadas con la carne del cocido, con rixos, roxóns según que zonas o chicharrones. También te servirán para maridar con algo dulce como la miel.
Los tradicionales rixós, roxóns o chicharrones, elaborados de forma tradicional en la provincia de lugo, en piezas de 225 a 250 grms. Hechos con carne de cerdos duroc, elaborados durante muchas horas para que la propia grasa del cerdo ayude a cocerlos y luego prensados y envasados al vacío.