Tranquil@....
Tu pedido también llegará en un carro, pero del siglo XXI ;-)
¡Deja de buscar!
En nuestra casa finlandesa ya estamos trabajando día y noche para dejar a quien quieras con el mejor sabor de boca posible ;-)
Cuando pruebes la empanada gallega de Luis te preguntarás cual es su secreto. ¿Los ingredientes? No. Usar los mejores ingredientes es esencial, pero no es ningún secreto. ¿La masa? Tampoco. Cada maestrillo tiene su librillo y para gustos los colores. ¿Es el horno entonces? Cada tipo de horno aporta sus matices pero para Luis, nuestro autor, "el secreto está en las manos. Yo las hago a mano". El secreto de Luis para hacer su empanada gallega probablemente sea el secreto para hacer bien cualquier cosa: hagas lo que hagas, hazlo personal y manchate las manos haciéndolo. Esa es nuestra manera de ver las cosas. Y la de Luis, que aprendió su oficio trabajando desde los 16 años en la ilustre escuela de panaderos de Neda. Dos décadas de experiencia más tarde, decidió iniciar su propio camino junto a María, su mujer. Ahora se cumplen quince años de su independencia artesana y de su receta para la empanada gallega, que gracias a sus expertas manos son la obra maestra de su trabajo.
Por eso, si quieres "comprar empanada gallega online", no encontrarás una "empanada gallega a domicilio" con mejor masa y relleno que la de Luis. Si la pruebas, no querrás otra. Bueno, a lo mejor prefieres su empanada de bacalao con pasas en vez de su versión con zamburiñas o ventresca de bonito, pero no querrás empanadas gallegas que no sean las de Luis. Por suerte, también admite peticiones especiales; solo tienes que ponerte en contacto con nosotros y pedir por esa boquita.
Estamos a tu disposición en tienda@lacasadelaaldea.com y en el 981 790 384 o en el 649 701 750 (Lunes a Viernes de 9:30 a 13:30 y de 16:00 a 19:00). Escríbenos o llámanos y estaremos encantados de atenderte personalmente para hacer realidad lo que imagines; y lo que no podías imaginarte, también.
Empanada gallega tradicional, cocinada en horno de leña.
Empanada gallega tradicional, cocinada en horno de leña.
Empanada gallega tradicional, cocinada en horno de leña.
Empanada gallega tradicional, cocinada en horno de leña.
Empanada gallega tradicional, cocinada en horno de leña.
Empanada gallega tradicional, cocinada en horno de leña.
Bollo de Pan elaborado con harina de trigo del país de forma artesanal y tradicional: masa madre, amasado a mano y cocido en horno de leña. Ahora además podemos enviarlo todos los días por lo que no necesitas esperar a un viernes para disfrutarlo.
Bollo de Pan elaborado con harina de trigo del país de forma artesanal y tradicional: masa madre, amasado a mano y cocido en horno de leña. Ahora además podemos enviarlo todos los días por lo que no necesitas esperar a un viernes para disfrutarlo.
Si combinas el trabajo de cocinera y panadero de la aldea y cuentas con: chorizos de porco (cerdo) celta, huevos de gallinas de mos, cebolla chata de betanzos, acelga roja, aceite de oliva virgen extra y horno de leña para su cocción, el resultado es una excepcional empanada celta. Importante: solo la podemos entregar viernes y sábado de forma regular...
Las mejores verduras de temporada cocinadas en el restaurante de la aldea para que el panadero haga luego esta fantástica empanada. Lo mejor de la leira: calabacín, berza, zanahoria, acelgas o espinacas, pepino, etc., convertido en el relleno para una empanada diferente. Importante: solo la podemos entregar viernes y sábado de forma regular (otros días...
Empanada de Millo (Maíz) con Berberechos frescos de la Ria. Gastronomía trdicional de la costa gallega -sobre todo en las rías de Arousa e Noia- en los días de celebración. Para muchos, incluído el Chef Jock Zonfrillo que la ha llevado hasta su canal en Discovery Chanel (https://cutt.ly/qKveVSh), está dentro del Top 3 de las piezas más importantes y raras...
Empanada de Millo (Maíz) con Mejillones frescos de la Ria. Gastronomía trdicional de la costa gallega -combinando dos ingredientes existentes en el entorno: el millo de las leiras y los mejillones de las rias (además de las cebollas por supuesto) - para hacer un plato especial en los días de celebración.
Las filloas mas antiguas, as do caldo, por que para hacerlas se necesita disponer del mejor caldo casero. Por eso pueden usarse para comer solas o maridadas con la carne del cocido, con rixos, roxóns según que zonas o chicharrones. También te servirán para maridar con algo dulce como la miel.