DE LA LEIRA
Nuestros labradores y labradoras ya cultivaban "verdura ecológica" incluso antes de que se acuñara el término "agricultura ecológica".
¿Cómo? Como lo oyes. Antes de que fuera necesario plantear la agricultura ecológica como respuesta a los problemas derivados de la agricultura industrial, nuestros antepasados labradores ya habían perfeccionado el aprovechamiento de los recursos y particularidades de su entorno de manera natural y eficiente. No tenían otra alternativa. El conocimiento acumulado generación tras generación se transmitía de padres a hijos, muchos de los cuales no se limitaban a continuar los métodos tradicionales contrastados en su entorno, sino que a partir de la observación, también experimentaban con cambios que pudieran suponer mejoras en la cosecha; cuando así ocurría, dichas mejoras se incorporaban a sus prácticas. Así se cultivaron las primeras verduras ecológicas durante siglos y era posible precisamente por la sostenibilidad de las soluciones para con el entorno donde vivían. Es lo que se llama "agricultura tradicional".
Reinventar la rueda sería necesario si hubiera dejado de existir. Quienes formamos parte de esta casa tenemos la suerte de que nuestros padres y nuestros abuelos heredaron el conocimiento de la rueda tradicional y la hicieron rodar hasta nuestros días. Ahora nos toca a nosotros seguir afinando su legado para que mañana sean nuestros hijos quienes perfeccionen y perpetúen el giro de esta rueda en la que queremos incluirte.
Si querías "comprar verdura ecológica online a domicilio", no creemos que vayas a encontrar verduras más frescas, sanas, y sabrosas que las nuestras de agricultura tradicional. ¿Te subes al carro?
Estamos a tu disposición en tienda@lacasadelaaldea.com y en el 981 790 384 o en el 649 701 750 (Lunes a Viernes de 9:30 a 13:30 y de 16:00 a 19:00). Escríbenos o llámanos y estaremos encantados de atenderte personalmente para hacer realidad lo que imagines; y lo que no podías imaginarte, también.
kg de la mejor patata gallega tipo kennebec
Patatas gallegas, kennebec, cultivadas de forma tradicional por labradores para su propio consumo.
kg de la mejor "pataca nova" tipo kennebec
"Patacas novas" cultivadas por labradores para su consumo de forma tradicional.
manojo de Acelgas (400 gramos aprox.)
La Acelga tiene clima idóneo, suelo rico y forma tradicional de cultivo en la leira del labrador
manojo de Berzas (600 gramos aprox.)
La berza es un clásico en la "leira", la huerta familiar del labrador, y siempre se cultiva de forma tradicional.
piezas de Calabacín (para un peso aprox de 500gr)
Calabacin de cultivo tradicional al aire libre de forma natural en la leira familiar del labrador.
ristra pequeña de Cebollas (450 gramos aprox.)
Cebolla natural de cultivo tradicional y formato pequeño en ristra pequeña
ristra grande de Cebollas (800 gramos aprox.)
Cebolla natural de cultivo tradicional y formato pequeño en ristra grande
manojo de Espinacas (400 gramos aprox.)
La espinaca tambien es cultivada de forma tradicional por el labrador en sus leiras familiares
bolsa de "Faba" Especial Caldo (250gramos aprox)
La alubia que no falta nunca en las casas de la aldea. Naturales de la leira familiar
bolsa de "Faba" Especial Caldo, (500gramos aprox)
La alubia que no falta nunca en las casas de la aldea. Naturales de la leira familiar
kilo de Fruta de temporada
Manzanas, peras, ciruelas, melocotones, kiwis, castañas, nueces...... y mucho más. De especies autóctonas recuperadas y siempre de temporada (sin pasar por cámara de conservación alguna).
bolsa de Guisantes en vaina (250 gramos aprox.)
De cultivo tradicional, es habitual en casi todas las leiras familiares de los labradores
bolsa de Judías (de 500 gramos aprox.)
Judías de cultivo tradicional natural de la leira familiar del labrador
Lechuga rizada
Lechuga rizada. Cultivo tradicional en la "leira", la huerta familiar del labrador para su propio consumo.
manojo de Nabizas (800 gramos aprox.)
De cultivo tradicional en la leira familiar: un básico en la cocina de temporada
manojo de Puerros (dos ó tres piezas/manojo)
Puerros de cultivo tradicional natural en la leira familiar de autoconsumo del labrador.
manojo de Remolacha ( 3 piezas/manojo)
Naturales, cultivadas tradicionalmente en la leira familiar y de increibles propiedades
Repollo de Betanzos
El repollo de Betanzos es la variedad autóctona y tradicional de las "leiras" (huertas) de cada labrador de la comarca.
Repollo "Corazón de Boi"
Repollo de pie corto, voluminoso y compacto, habitual en la "leira" (la huerta familiar) de muchos labradores.
bolsa de Tirabeques (250 gramos aprox.)
Es la propia vaina la que se consume, son originales de agricultura tradicional en la leira
manojo de Xenos (600 gramos aprox.)
En la leira familiar, los brotes nuevos de berzas, col o repollo son los apreciados "xenos"
bolsa de Zanahorias (de 500 gramos aprox.)
Zanahorias de cultivo tradicional natural de la leira familiar del labrador.
bolsa de Zanahorias (de 1 kilo aprox.)
Zanahorias de cultivo tradicional natural de la leira familiar del labrador.
LA MEJOR PATATA GALLEGA - 9 kg
32,00 € DisponibleDisfruta del excedente de las mejores patatas gallegas de la variedad kennebec. Cultivadas por los labradores para su propio consumo. Y ahora compartidas contigo. Directamente de la "leira" del labrador a la cocina de tú casa. Si las pruebas no querrás otras.
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