PALADARES PEREGRINOS

Obra nueva

Blancos con carácter y personalidad, jaleas de frutos del bosque, mermeladas exóticas, anchoas del cantábrico y quesos: de oveja, cabra y vaca. En esta cesta lo que estáras regalando o regalándote a ti mismo son experiencias gastronómicas, rutas y caminos que te llevarán al sabor original.

Más detalles

89,00 €(iva incl.)

En lugar de 94,30 €

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Contenido del pack

¡Recuerda que si quieres hacer tu cesta a medida, solo tienes que visitar la sección A LA CARTA!
1 x Botella de blanco godello, Pedrazais sobre lías, DO Valdeorras
Godello Pedrazáis (Alan de Val DO Valdeorras) es un vino blanco nacido en un pedazo de tierra muy especial, un vino del terruño.

De finca. 24 días fermentando a baja temperatura. 3 meses de batonage manual.

1 x Botella de blanco multivarietal Paradigma de Leive, DO Ribeiro.
Leive Paradigma DO Ribeiro es un fresco y complejo pero amable vino blanco de marcados aromas frutales.

Los mejores racimos de Treixadura con Albariño y Loureira. Maceración en frío.

1 x Botella de blanco albariño Lagar de Costa, DO Rías Baixas
La familia Costa ha perfeccionado su Albariño Lagar de Costa a lo largo de tres generaciones y es un clásico de las Rías Baixas.

Tres generaciones familiares, cepas con más 30 años y premios constantes. Poco más podemos decir.

1 x Queso semicurado de cabra (400 gramos aprox.)
Queso de cabra semicurado elaborado por Rocío & Jorge en su obrador artesanal con leche cruda y maduración de más de 2 meses.

Elaborado artesanalmente con leche cruda de cabra y madurado más de dos meses.

1 x Queso ahumado Bufón San Simón da Costa (450 gramos aprox.)
Queso ahumado San Simón Bufón. Ahumado tradicional con virutas de abedul en el obradoiro artesanal la familia de Crisanto.

Elaborado con leche de vaca y el tradicional ahumado con virutas de abedul.

1 x Queso de oveja (400 gramos aprox.)
Queso curado de ovejas que pacen en la Reserva de la Biosfera de Allariz. Hecho con leche cruda y una maduración de tres meses.

Queso artesanal elaborado con leche cruda de oveja y envejecido durante 3 meses.

1 x lata de Filetes de Anchoas del Cantábrico (45 gramos)
Si buscas los mejores filetes de anchoas del Cantábrico tienes que probar las que elabora la familia Docanto en Cariño

Selección y elaboración tradicional de una pequeña conservera de Cariño.

 
Más info

"Caminante, no hay camino, se hace camino al andar." Y al degustar. 

Los peregrinos conocen el sabor del esfuerzo. Piensa en cruzar las leiras en pendiente de la comarca de Valdeorras, donde habrá nacido una botella de Godello blanco Pedrazais sobre lías. Conoce los increíbles paisajes de la Red Natura 2000, con la estampa de la Isla de La Toja de fondo, donde catar una botella de Albariño Lagar de Costa. Empápate de paisajes y de sabores, quizá también de lluvia, para llegar a ese acogedor albergue donde probablemente te sacarán los mejores quesos de la tierra: un queso curado de oveja (430 gr), un queso de cabra artesano semicurado (400 gr) y un queso bufón ahumado de San simón da Costa (450 gr).

Los peregrinos recordáis las hazañas de la jornada, comentáis cuando cruzasteis las leiras de Cuñas y Esposende, en las laderas del Río Avia, corazón de la comarca del Ribeiro, donde los nietos de Antonio realizan una botella de Paradigma de Leive. Acompañáis la charla con dulce y con salado; tres latas con filetes de anchoas del Cantábrico, un tarro de mermelada de piña con curry de madrás (175gr) un tarro de jalea de arándanos (175 gr) y un tarro de jalea de grosella roja silvestre (175 gr).

Son los paladeres de la experiencia, son los paladares peregrinos.

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PALADARES PEREGRINOS

Blancos con carácter y personalidad, jaleas de frutos del bosque, mermeladas exóticas, anchoas del cantábrico y quesos: de oveja, cabra y vaca. En esta cesta lo que estáras regalando o regalándote a ti mismo son experiencias gastronómicas, rutas y caminos que te llevarán al sabor original.

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