Tranquil@....
Tu pedido también llegará en un carro, pero del siglo XXI ;-)
¡Deja de buscar!
En nuestra casa finlandesa ya estamos trabajando día y noche para dejar a quien quieras con el mejor sabor de boca posible ;-)
La opción perfecta cuando tienes claro qué quieres.
Tú eliges entres todas y cada una de las obras que forman parte de la colección lo que quieres incluir en tu pedido y listo. Solo tienes que subirlos al carro y realizar tu pedido a través de la web. Así de fácil.
Y para cuando tengas cualquier sugerencia, ruego o pregunta, recuerda que el tender@ de la aldea sigue a tu servicio.
Detrás de la web estamos José Luis, Lucia, Juan... Un equipo que concibe su trabajo como un diálogo permanente. Diálogo con labradores y artesanos durante nuestro recorrido diario por leiras, obradoiros y bodegas para descubrir y enviar las mejores obras de autor. Pero, sobre todo, diálogo contigo para que "la casa de la aldea" se convierta en “tu casa de la aldea”.
Estamos a tu disposición en tienda@lacasadelaaldea.com y en el 981 790 384 o en el 649 701 750 (Lunes a Viernes de 9:30 a 13:30 y de 16:00 a 19:00).
Escríbenos o llámanos y estaremos encantados de atenderte personalmente para hacer realidad lo que imagines; y lo que no podías imaginarte, también.
Coupage ecológico. Fermentado en sus lías y macerado en sus bagazos.
Selección de las mejores cepas de variedades propias del Valle de Quiroga, donde comparten viñedo Mencía, Sousón, Brancellao, Mouratón...
Cepas viejas de Mencía enriquecidas con Sousón, Merenzao, Brancellao y Caíño Tinto y maduración durante 10 fases lunares completas en barrica de roble.
Coupage de Mencia 40%, Brancellao 30%, Souson 15%, Caíño 15%. 1000 botellas.
Botella Magnum tinto Cuña Davia; coupage de Mencia, Brancellao, Caíño y Sousón. DO Ribeiro
Método tradicional Champenoise. Oro en Les Citadelles du Vin 2014.
Premiado con dos platas y un bronce en concursos internacionales del 2014.
Café colombiano, corteza de naranja, hierba luisa, almíbar y tiempo.
Receta artesanal original: aguadiente con crema de leche, vainilla y azúcar.
Aguardiente y romero, anís, cilantro, tila, tomillo... hasta 20 hierbas diferentes.
Un aguardiente tostada y personal de maceración lenta.
Aguardiente de orujo seleccionado. Arándanos del Courel. Receta de autor.
Aguardiente de orujo seleccionado. Moras silvestres. Receta de autor.
Licores de autoras, Marina y Maica, que trabajan en su obradoiro artesanal en pleno corazón del ribeiro.
Si combinas el trabajo de cocinera y panadero de la aldea y cuentas con: chorizos de porco (cerdo) celta, huevos de gallinas de mos, cebolla chata de betanzos, acelga roja, aceite de oliva virgen extra y horno de leña para su cocción, el resultado es una excepcional empanada celta. Importante: solo la podemos entregar viernes y sábado de forma regular...
Las mejores verduras de temporada cocinadas en el restaurante de la aldea para que el panadero haga luego esta fantástica empanada. Lo mejor de la leira: calabacín, berza, zanahoria, acelgas o espinacas, pepino, etc., convertido en el relleno para una empanada diferente. Importante: solo la podemos entregar viernes y sábado de forma regular (otros días...
Empanada de Millo (Maíz) con Berberechos frescos de la Ria. Gastronomía trdicional de la costa gallega -sobre todo en las rías de Arousa e Noia- en los días de celebración. Para muchos, incluído el Chef Jock Zonfrillo que la ha llevado hasta su canal en Discovery Chanel (https://cutt.ly/qKveVSh), está dentro del Top 3 de las piezas más importantes y raras...
Empanada de Millo (Maíz) con Mejillones frescos de la Ria. Gastronomía trdicional de la costa gallega -combinando dos ingredientes existentes en el entorno: el millo de las leiras y los mejillones de las rias (además de las cebollas por supuesto) - para hacer un plato especial en los días de celebración.
Disfruta del excedente de las mejores patatas gallegas de la variedad kennebec. Cultivadas por los labradores para su propio consumo. Y ahora compartidas contigo. Directamente de la "leira" del labrador a la cocina de tú casa. Si las pruebas no querrás otras.
Disfruta del excedente de las mejores patatas gallegas de la variedad kennebec. Cultivadas por los labradores para su propio consumo. Y ahora compartidas contigo. Directamente de la "leira" del labrador a la cocina de tú casa. Si las pruebas no querrás otras.
Las filloas mas antiguas, as do caldo, por que para hacerlas se necesita disponer del mejor caldo casero. Por eso pueden usarse para comer solas o maridadas con la carne del cocido, con rixos, roxóns según que zonas o chicharrones. También te servirán para maridar con algo dulce como la miel.