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Botella de tinto multivarietal "Selección do Val" , Lar...
Selección de las mejores cepas de variedades propias del Valle de Quiroga, donde comparten viñedo Mencía, Sousón, Brancellao, Mouratón...
Botella de tinto multivarietal de producción ecológica...
Coupage ecológico. Fermentado en sus lías y macerado en sus bagazos.
Botella de tinto multivarietal "10 Lunas", Lar de Ricobao, DO...
Cepas viejas de Mencía enriquecidas con Sousón, Merenzao, Brancellao y Caíño Tinto y maduración durante 10 fases lunares completas en barrica de roble.
Botella de tinto multivarietal Cuñas Davia, DO Ribeiro
Coupage de Mencia 40%, Brancellao 30%, Souson 15%, Caíño 15%. 1000 botellas.
Botella Magnum tinto multivarietal Cuñas Davia, DO Ribeiro
Botella Magnum tinto Cuña Davia; coupage de Mencia, Brancellao, Caíño y Sousón. DO Ribeiro
Botella de vino espumoso Brut Nature, Eidosela albariño, DO Rias Baixas
Método tradicional Champenoise. Oro en Les Citadelles du Vin 2014.
Botella de vino espumoso, Extra Brut, Eidosela albariño, DO Rias Baixas
Premiado con dos platas y un bronce en concursos internacionales del 2014.
Botella de crema de orujo, Os Maios, 200 ml.
Receta artesanal original: aguadiente con crema de leche, vainilla y azúcar.
Botella de licor de hierbas, Os Maios, 200 ml
Aguardiente y romero, anís, cilantro, tila, tomillo... hasta 20 hierbas diferentes.
Botella de licor café, Os Maios, 200 ml.
Café colombiano, corteza de naranja, hierba luisa, almíbar y tiempo.
Botella de aguardiente tostada, Os Maios, 200 ml
Un aguardiente tostada y personal de maceración lenta.
Botella de licor de moras, Os Maios, 500 ml
Aguardiente de orujo seleccionado. Moras silvestres. Receta de autor.
Botella de licor de arándanos, Os Maios, 500 ml
Aguardiente de orujo seleccionado. Arándanos del Courel. Receta de autor.
Botella de Licor de Setas Cantharellus, Os Maios, 500 ml
Licores de autoras, Marina y Maica, que trabajan en su obradoiro artesanal en pleno corazón del ribeiro.
Empanada "Celta" (1kg aprox.)
Si combinas el trabajo de cocinera y panadero de la aldea y cuentas con: chorizos de porco (cerdo) celta, huevos de gallinas de mos, cebolla chata de betanzos, acelga roja, aceite de oliva virgen extra y horno de leña para su cocción, el resultado es una excepcional empanada celta. Importante: solo la podemos entregar viernes y sábado de forma regular...
Empanada "Vegetal" (1kg aprox.)
Las mejores verduras de temporada cocinadas en el restaurante de la aldea para que el panadero haga luego esta fantástica empanada. Lo mejor de la leira: calabacín, berza, zanahoria, acelgas o espinacas, pepino, etc., convertido en el relleno para una empanada diferente. Importante: solo la podemos entregar viernes y sábado de forma regular (otros días...
LA MEJOR "PATACA NOVA" - 6 kg
33,00 € DisponiblePatacas novas, las exquisitas patatas gallegas -de la variedad kennebec- que cultivan los labradores para su propio consumo, cosechando a mano en la mejor leira y recolectando cada día solo las que necesita y algo más, un pequeño excedente que con La Casa De La Aldea va a compartir contigo.Directamente de la "leira" del labrador a la cocina de tú casa....
DE TEMPORADA & DE TEMPRANO - 12 kg
50,00 € DisponibleUna selección de patatas gallegas de temporada ("patatas viejas") y patatas de temprano ("patacas novas"). Todas de cultivo tradicional: el excedente de la siembra hecha por nuestros labradores para su propio consumo en sus mejores tierras.De la “leira” del labrador a la cocina de tu casa. Si las pruebas no querrás otras.
