LA FIESTA DEL ALBARIÑO

MAIO (Lagar de Costa, DO Rias Baixas)

Creado única y exclusivamente a partir de cepas viejas de Albariño que cuentan ya con más de medio siglo; cepas de tres leiras que apenas suman una hectárea frente al Atlántico, mirando al suroeste con la Isla de La Toja de fondo.

Crianza larga en acero, seis meses sobre lías y seis meses en botella... Como mínimo pasan más de dos años antes de obtener la primera botella y como mucho se hacen 2.500 botellas. Eso sí, la recompensa al fántastico trabajo de la familia Costa está en el unánime reconocimiento de su calidad: 91 puntos en la guía Parker, 92 en la guía Tanzer y 2 medallas consecutivas en el Concurso Mundial de Bruselas (cosechas de 2009 y 2010). A veces el público y la crítica se ponen de acuerdo y eso merece un brindis.

Consérvalo en fresco y descórchalo a 10º para disfrutarlo a unos 12º es la manera ideal de capturar hasta el último matiz que emana de estas viejas cepas de Albariño que miran a la Isla de La Toja.

VENDETTA (Pedralonga, DO Rias Baixas)

Imagina que alimentas tus treintañeras cepas de Albariño con compost de caballo ecológico. Imagina que seleccionas las cepas de la mejor leira y que, por mucho que duela, solo permites crecer un tercio de los racimos que nacen. Ahora imagina que tu mosto lágrima lo fermentas a baja temperatura y lo mantienes 9 meses sobre lías. Imagina...

El resultado es un vino blanco que se atreve a explorar los límites gustativos y aromáticos que el Albariño puede alcanzar sin recurrir a correcciones químicas. Esto es lo que ha hecho Miguel Alfonso en su bodega familiar Pedralonga de Santiaguiño de Godos, en las Rías Baixas. El resultado es una obra de autor incomparable: 700 botellas de un Albariño que reclama Vendetta.

BURBUJAS DEL ATLÁNTICO BRUT NATURE (Bodegas Eidosela, DO Rias Baixas)

El origen de las enérgicas burbujas que presenta este albariño espumoso con menos de 3 gr de azucar por litro se asienta en 61 pequeñas “leiras”(fincas) del Condado de Tea. Los propietarios de dichas “leiras” decidieron sumar fuerzas para elaborar vinos juntos y la unión no solo les dio energia, también les dio creatividad para imaginar unos vinos diferentes, valentía para convertirlos en realidad y talento para hacerlos bien.

Primero fue un albariño, luego un “coupage” (de albariño, loureira y treixadura) y al final llegó la pregunta: ¿Por qué no hacemos un vino espumoso? La respuesta son estas “Burbujas del Atlántico Brut Nature (Bodegas Eidosela DO Rias Baixas)”, burbujas que no han parado de bullir y ganar premios en las catas que se les han presentado durante los últimos años: 

Medalla de Oro Les Citadelles du Vin 2014 (Francia), Medalla de Bronce en el International Wine Challenge 2014 (Inglaterra), Commender en Decanter 2015 (Inglaterra), Commended Award International Wine Challenge 2015 (Inglaterra) y Premiado en “Best of Spain” Top100 en Prowein 2015 (Alemania).